Fluffige, natürlich süße Pfannkuchen, die sich perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen Snack eignen!

Zutaten

• 1 reife Banane, püriert
• 1 Tasse (120 g) Weizenvollkornmehl
• 1 Teelöffel (5g) Backpulver
• 1/2 Teelöffel (2 g) Zimt (optional)
• 1/2 Tasse (120ml) Milch (oder pflanzliche Alternative)
• 1 Ei
• 1 Teelöffel (5ml) Vanilleextrakt (optional)
• 1 Esslöffel (15ml) Honig oder Ahornsirup
• 1 Esslöffel (15ml) Olivenöl oder geschmolzene Butter
• 1 Tasse frisches Obst, Nüsse oder Schokoladenchips

Methode

1. Mischen Sie die Banane, das Ei, die Milch, die Vanille und den Honig.
2. Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und mit den feuchten Zutaten mischen.
3. Pfannkuchen in einer gefetteten Antihaftpfanne 1–2 Minuten pro Seite ausbacken.
4. Dekorieren Sie mit frischen Früchten, Nüssen oder Schokoladenstückchen.
5. Bewahren Sie Reste auf in Nutrifresh™ Airclip™ Lebensmittelbehälter aus Glas.