Des crêpes moelleuses et naturellement sucrées, parfaites pour un petit déjeuner ou un goûter amusant !

Ingrédients

• 1 banane mûre, écrasée
• 1 tasse (120g) de farine de blé entier
• 1 cuillère à café (5g) de levure chimique
• 1/2 cuillère à café (2g) de cannelle (facultatif)
• 1/2 tasse (120ml) de lait (ou alternative végétale)
• 1 œuf
• 1 cuillère à café (5ml) d'extrait de vanille (facultatif)
• 1 cuillère à soupe (15ml) de miel ou de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe (15ml) d'huile d'olive ou de beurre fondu
• 1 tasse de fruits frais, de noix ou de pépites de chocolat

Préparation

1. Mélangez la banane, l’œuf, le lait, la vanille et le miel.
2. Mélangez les ingrédients secs dans un bol séparé, puis incorporez-les aux ingrédients humides.
3. Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive graissée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
4. Décorez avec des fruits frais, des noix ou des pépites de chocolat.
5. Conservez les restes dans Nutrifresh™ Airclip™ Récipients en verre pour la conservation des aliments..