Une soupe onctueuse et nutritive à base de citrouille et de carottes fraîches, parfaite pour un repas douillet.

Ingrédients

• 2 tasses (400g) de citrouille, coupée en dés
• 2 carottes moyennes, pelées et coupées en morceaux
• 1 petit oignon, haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 3 tasses (750ml) de bouillon de légumes
• 1/2 tasse (120ml) de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à café (5g) de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe (15ml) d'huile d'olive
• Sel et poivre à volonté

Préparation

1. Ajoutez le potiron, les carottes, l’oignon, l’ail et le bouillon de légumes dans le Nutrifresh Soup Maker.
2. Sélectionnez le réglage « soupe lisse » et faites cuire pendant 20 minutes.
3. Une fois le cycle terminé, ajoutez la crème et continuez à mixer si nécessaire.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin.
5. Servez chaud et conservez les restes dans Nutrifresh™ Airclip™ Récipients de conservation des aliments en verre.