Das Essen ist das Herzstück eines jeden Festes, bei dem Familie und Freunde zusammenkommen, und eine Zeit voller Gelegenheiten zum Essen, Trinken und Fröhlich sein. Kochen wir nicht alle gerne für die, die wir am meisten lieben? Wir neigen manchmal dazu, zu viel Essen vorzubereiten, aber die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein Problem, mit dem wir jeden Tag auf der ganzen Welt zu tun haben. Doch keine Sorge, wir von nutrifresh haben fünf praktische Tipps für Sie und Ihre Familie zusammengestellt, damit Sie auch das letzte bisschen Ihrer köstlichen Mahlzeiten in dieser Weihnachtszeit genießen können!

Tipp 1: Verwandeln Sie Ihre Reste in Weihnachtssandwiches.

Verwandeln Sie Ihre Festtagsreste in ein schmackhaftes Sandwich, das einfach zuzubereiten ist und dem man unmöglich widerstehen kann. Ihr Festtagsessen kann Ihre Geschmacksnerven noch lange nach den Festtagen erfreuen! Werden Sie kreativ mit einem knusprigen Baguette, weichen Brötchen oder einer herzhaften Scheibe handgemachten Brotes und kombinieren Sie sie mit den Resten von gebratenem Gemüse, Füllung und Preiselbeersauce. Belegen Sie sie mit knusprigen Röstzwiebeln oder dem Salat der Vorspeise von gestern Abend, und verfeinern Sie das Erlebnis mit festlichen Aufstrichen wie übrig gebliebener Bratensoße… Grillen Sie das Sandwich für das ultimative Nach-Feiertags-Sandwich!

Tipp 2: Nutzen Sie die Wurzel-zu-Stamm-Methode.

Mit den Schalen, Stielen und Blättern von Obst und Gemüse können Sie Küchenreste in geschmackvolle Ergänzungen für Ihre festlichen Gerichte verwandeln. Dieser achtsame Kochansatz minimiert nicht nur den Abfall, sondern verleiht Ihren Gerichten auch einzigartige Texturen und Aromen. Sammeln Sie diese oft übersehenen Teile, um eine köstliche Basis für Ihre Suppen und Eintöpfe zu schaffen. Karottenoberteile, Sellerieblätter, Zwiebelschalen und Kräuterstängel können Ihren Brühen einen intensiven Geschmack verleihen und gleichzeitig eine sinnvolle Lösung zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung während der Feiertage darstellen.

Tipp 3: Kühlen und einfrieren.

Das Einfrieren und Kühlen ist eine wirksame Vorgehensweise, die nicht nur den Abfall reduziert, sondern auch praktische und köstliche Möglichkeiten für einen späteren Zeitpunkt bietet, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben, sodass Sie die festlichen Aromen noch lange nach dem Ende der Feierlichkeiten genießen können. Entdecken Sie mit der Airclip-Kollektion an Ihrer Seite, wie wirksam diese Strategie bei der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung ist. Mit drei Formen und verschiedenen Größen eignen sie sich perfekt zum Aufbewahren und Einfrieren jeder Mahlzeit, die Sie zubereiten und für einen anderen Tag aufbewahren möchten.

Tipp 4: Seien Sie ein Planer

Panische Last-Minute-Besuche im Supermarkt führen unvermeidlich zu höheren Lebensmittelkosten und mehr Lebensmittelverschwendung. Wahllos Lebensmittel in den Einkaufswagen zu packen oder sich von Angeboten locken zu lassen, kann schnell die Gesamtrechnung in die Höhe treiben und dazu führen, dass man am Ende vieles wegwirft… Um dies zu vermeiden, sollten Sie sich einen Plan für die benötigten Mahlzeiten und die Anzahl der Personen notieren, damit Sie besser wissen, was Sie mitbringen müssen und für wie viele Personen Sie kochen. Auf diese Weise können Sie die Panik vor dem Zuviel-Kochen und die Menge, die ungegessen bleibt, verringern.

Oder noch besser: Warum packen Sie nicht Reste oder nicht gegessene Speisen für sich oder Ihre Gäste ein? Eine verpackte, fertige Mahlzeit kann das Leben leichter machen, da man sich nicht mehr den Kopf darüber zerbrechen muss, was man am nächsten Tag zum Mittagessen kochen soll. Als kleine Aufmerksamkeit können Sie Portionen der Mahlzeit in Ihren Nutrifresh Airclip-Behältern verpacken und sie am Ende des Abends verteilen oder einfach im Gefrierschrank für einen anderen Tag aufbewahren!

Tipp 5: Kompostieren

Kompostieren! Dies ist eine nützliche Methode, um alten Lebensmittelabfällen neues Leben einzuhauchen und nährstoffreiche Erde zu schaffen, die im Garten oder für Topfpflanzen verwendet werden kann. Wenn Sie Lebensmittelabfälle haben, die nicht weiterverwendet werden können, probieren Sie etwas Neues aus, das niemandem schadet, aber allen hilft – wie man so schön sagt: Kompostieren heißt, sich um unseren zukünftigen Planeten zu kümmern. Legen Sie einen Komposthaufen für Obst- und Gemüseschalen, Kaffeesatz und andere kompostierbare Produkte an, um die Abfallmenge auf den Mülldeponien zu verringern.