Ooooh, che bella pera!
Una delicata miscela di spezie calde, pere dolci e crema vellutata.
Ooooh, che bella pera!
Scritto da
Scrittore di ricette interno
La pera sciroppata incontra una salsa morbida e cremosa in questo dessert elegante ma semplice. Leggermente speziato, delicatamente dolce e perfetto per un finale più raffinato per qualsiasi pasto.
INGREDIENTI
PERE IN CAMICIA
4 pere mature ma sode (Conference, Bosc o Williams), sbucciate lasciando il picciolo
750 ml / 3 tazze di acqua
250 ml / 1 tazza di succo di mela
80 g / ⅓ tazza di sciroppo d'acero o miele
1 stecca di cannella
2 anici stellati
3 scorze d'arancia a strisce
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
CREMA ALLA VANIGLIA
250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
PER SERVIRE (opzionale)
mandorle a scaglie tostate
pistacchi tritati
foglie di menta fresca
una leggera spolverata di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
In un pentolino medio, unisci l'acqua, il succo di mela, lo sciroppo d'acero, la stecca di cannella, l'anice stellato, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Porta a leggero bollore, mescolando fino a quando il dolcificante non si sarà sciolto.
Immergi delicatamente le pere sbucciate nel liquido di cottura. Dovrebbero essere quasi completamente sommerse. Copri con un coperchio o con un disco di carta da forno e lascia sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti, girando le pere di tanto in tanto, finché non saranno tenere se infilzate con un coltello.
Rimuovi le pere dal liquido di cottura e lasciale raffreddare leggermente. Continua a far bollire il liquido per altri 10-15 minuti fino a quando non si sarà ridotto in un leggero sciroppo.
Nel frattempo, sbatti lo yogurt greco (o la crème fraîche) con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Distribuisci un generoso strato di crema su ciascun piatto da portata. Adagia sopra una pera tiepida e irrora con un po' di sciroppo di cottura ridotto.
Guarnisci a piacere con mandorle a scaglie tostate, pistacchi tritati, menta fresca o una leggera spolverata di cannella.
Servi caldo o freddo per un dessert elegante, leggermente speziato, delicatamente dolce e splendidamente bilanciato.
INFO NUTRIZIONALI per porzione
Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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giovedì 26 febbraio 2026
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Una ciotola nutriente di vibrante comfort ricco di erbe.
Un piatto di pasta fresco e vivace condito con pesto vegano fatto in casa, tenero cavolo riccio, piselli, zucchine e asparagi. Semplice da preparare, ricco di sapore e perfetto per un pranzo o una cena infrasettimanale veloce.
mercoledì 4 febbraio 2026
Scritto da
Karina Saropina
L'estate nel piatto
Un'insalata leggera e colorata, ricca di sapori freschi e con una consistenza piacevolmente croccante.
Un'insalata fresca e colorata con verdure a foglia verde, ravanelli, finocchi ed erbe aromatiche. Leggera, fresca e ricca di consistenza, è un modo semplice per portare in tavola il sapore dell'estate.
mercoledì 14 gennaio 2026
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Karina Saropina
Un'esplosione di sapore salutare
Ricco di frutta fresca, consistenza e bontà naturale in ogni cucchiaio.
Inizia la giornata con una cremosa smoothie bowl guarnita con frutta fresca, semi e ingredienti croccanti. Colorata, energizzante e ricca di sapore in ogni cucchiaio.
giovedì 19 dicembre 2024
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Smoothie al matcha e cocco per iniziare la giornata
Ricomincia da capo ogni mattina
Il cocco cremoso e il sapore terroso del matcha si uniscono in una miscela liscia e rinfrescante. Leggera, energizzante e facile da preparare, è un modo semplice per iniziare la giornata al meglio.
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Karina Saropina
Insalata di barbabietole e carote arrosto con burrata cremosa
Una celebrazione di verdure arrostite, sapori freschi e cremosa indulgenza.
Insalata di barbabietole e carote arrostite con burrata cremosa Le dolci barbabietole e carote arrostite incontrano la cremosa burrata, il basilico fresco e un tocco di condimento. Colorata, confortante e ricca di contrasti, è perfetta per un pranzo d'effetto o come contorno.
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1 stecca di cannella
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
CREMA ALLA VANIGLIA
250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
PER SERVIRE (opzionale)
mandorle a scaglie tostate
pistacchi tritati
foglie di menta fresca
una leggera spolverata di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
In un pentolino medio, unisci l'acqua, il succo di mela, lo sciroppo d'acero, la stecca di cannella, l'anice stellato, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Porta a leggero bollore, mescolando fino a quando il dolcificante non si sarà sciolto.
Immergi delicatamente le pere sbucciate nel liquido di cottura. Dovrebbero essere quasi completamente sommerse. Copri con un coperchio o con un disco di carta da forno e lascia sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti, girando le pere di tanto in tanto, finché non saranno tenere se infilzate con un coltello.
Rimuovi le pere dal liquido di cottura e lasciale raffreddare leggermente. Continua a far bollire il liquido per altri 10-15 minuti fino a quando non si sarà ridotto in un leggero sciroppo.
Nel frattempo, sbatti lo yogurt greco (o la crème fraîche) con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Distribuisci un generoso strato di crema su ciascun piatto da portata. Adagia sopra una pera tiepida e irrora con un po' di sciroppo di cottura ridotto.
Guarnisci a piacere con mandorle a scaglie tostate, pistacchi tritati, menta fresca o una leggera spolverata di cannella.
Servi caldo o freddo per un dessert elegante, leggermente speziato, delicatamente dolce e splendidamente bilanciato.
INFO NUTRIZIONALI per porzione
Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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INGREDIENTI
PERE IN CAMICIA
4 pere mature ma sode (Conference, Bosc o Williams), sbucciate lasciando il picciolo
750 ml / 3 tazze di acqua
250 ml / 1 tazza di succo di mela
80 g / ⅓ tazza di sciroppo d'acero o miele
1 stecca di cannella
2 anici stellati
3 scorze d'arancia a strisce
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
CREMA ALLA VANIGLIA
250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
PER SERVIRE (opzionale)
mandorle a scaglie tostate
pistacchi tritati
foglie di menta fresca
una leggera spolverata di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
In un pentolino medio, unisci l'acqua, il succo di mela, lo sciroppo d'acero, la stecca di cannella, l'anice stellato, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Porta a leggero bollore, mescolando fino a quando il dolcificante non si sarà sciolto.
Immergi delicatamente le pere sbucciate nel liquido di cottura. Dovrebbero essere quasi completamente sommerse. Copri con un coperchio o con un disco di carta da forno e lascia sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti, girando le pere di tanto in tanto, finché non saranno tenere se infilzate con un coltello.
Rimuovi le pere dal liquido di cottura e lasciale raffreddare leggermente. Continua a far bollire il liquido per altri 10-15 minuti fino a quando non si sarà ridotto in un leggero sciroppo.
Nel frattempo, sbatti lo yogurt greco (o la crème fraîche) con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Distribuisci un generoso strato di crema su ciascun piatto da portata. Adagia sopra una pera tiepida e irrora con un po' di sciroppo di cottura ridotto.
Guarnisci a piacere con mandorle a scaglie tostate, pistacchi tritati, menta fresca o una leggera spolverata di cannella.
Servi caldo o freddo per un dessert elegante, leggermente speziato, delicatamente dolce e splendidamente bilanciato.
INFO NUTRIZIONALI per porzione
Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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Un'esplosione di sapore salutare
Ricco di frutta fresca, consistenza e bontà naturale in ogni cucchiaio.
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Insalata di barbabietole e carote arrosto con burrata cremosa
Una celebrazione di verdure arrostite, sapori freschi e cremosa indulgenza.
Ciò in cui crediamo...
Nutrifresh è un marchio che guida il cambiamento, la nostra missione è restituire il sapore di ingredienti veri e genuini, aiutando le persone a gustare cibo più fresco e nutriente ogni giorno.
Trova Nutrifresh in circolazione nei seguenti negozi in tutto il mondo.
Ooooh, che bella pera!
Una delicata miscela di spezie calde, pere dolci e crema vellutata.
Ooooh, che bella pera!
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La pera sciroppata incontra una salsa morbida e cremosa in questo dessert elegante ma semplice. Leggermente speziato, delicatamente dolce e perfetto per un finale più raffinato per qualsiasi pasto.
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
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250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
PER SERVIRE (opzionale)
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pistacchi tritati
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una leggera spolverata di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
In un pentolino medio, unisci l'acqua, il succo di mela, lo sciroppo d'acero, la stecca di cannella, l'anice stellato, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Porta a leggero bollore, mescolando fino a quando il dolcificante non si sarà sciolto.
Immergi delicatamente le pere sbucciate nel liquido di cottura. Dovrebbero essere quasi completamente sommerse. Copri con un coperchio o con un disco di carta da forno e lascia sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti, girando le pere di tanto in tanto, finché non saranno tenere se infilzate con un coltello.
Rimuovi le pere dal liquido di cottura e lasciale raffreddare leggermente. Continua a far bollire il liquido per altri 10-15 minuti fino a quando non si sarà ridotto in un leggero sciroppo.
Nel frattempo, sbatti lo yogurt greco (o la crème fraîche) con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Distribuisci un generoso strato di crema su ciascun piatto da portata. Adagia sopra una pera tiepida e irrora con un po' di sciroppo di cottura ridotto.
Guarnisci a piacere con mandorle a scaglie tostate, pistacchi tritati, menta fresca o una leggera spolverata di cannella.
Servi caldo o freddo per un dessert elegante, leggermente speziato, delicatamente dolce e splendidamente bilanciato.
INFO NUTRIZIONALI per porzione
Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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Ooooh, che bella pera!
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INGREDIENTI
PERE IN CAMICIA
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250 ml / 1 tazza di succo di mela
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1 stecca di cannella
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3 scorze d'arancia a strisce
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
CREMA ALLA VANIGLIA
250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
PER SERVIRE (opzionale)
mandorle a scaglie tostate
pistacchi tritati
foglie di menta fresca
una leggera spolverata di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
In un pentolino medio, unisci l'acqua, il succo di mela, lo sciroppo d'acero, la stecca di cannella, l'anice stellato, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Porta a leggero bollore, mescolando fino a quando il dolcificante non si sarà sciolto.
Immergi delicatamente le pere sbucciate nel liquido di cottura. Dovrebbero essere quasi completamente sommerse. Copri con un coperchio o con un disco di carta da forno e lascia sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti, girando le pere di tanto in tanto, finché non saranno tenere se infilzate con un coltello.
Rimuovi le pere dal liquido di cottura e lasciale raffreddare leggermente. Continua a far bollire il liquido per altri 10-15 minuti fino a quando non si sarà ridotto in un leggero sciroppo.
Nel frattempo, sbatti lo yogurt greco (o la crème fraîche) con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Distribuisci un generoso strato di crema su ciascun piatto da portata. Adagia sopra una pera tiepida e irrora con un po' di sciroppo di cottura ridotto.
Guarnisci a piacere con mandorle a scaglie tostate, pistacchi tritati, menta fresca o una leggera spolverata di cannella.
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Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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Ooooh, che bella pera!
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La pera sciroppata incontra una salsa morbida e cremosa in questo dessert elegante ma semplice. Leggermente speziato, delicatamente dolce e perfetto per un finale più raffinato per qualsiasi pasto.
INGREDIENTI
PERE IN CAMICIA
4 pere mature ma sode (Conference, Bosc o Williams), sbucciate lasciando il picciolo
750 ml / 3 tazze di acqua
250 ml / 1 tazza di succo di mela
80 g / ⅓ tazza di sciroppo d'acero o miele
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
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Scritto da
Karina Saropina
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giovedì 19 dicembre 2024
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INGREDIENTI
PERE IN CAMICIA
4 pere mature ma sode (Conference, Bosc o Williams), sbucciate lasciando il picciolo
750 ml / 3 tazze di acqua
250 ml / 1 tazza di succo di mela
80 g / ⅓ tazza di sciroppo d'acero o miele
1 stecca di cannella
2 anici stellati
3 scorze d'arancia a strisce
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
CREMA ALLA VANIGLIA
250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
PER SERVIRE (opzionale)
mandorle a scaglie tostate
pistacchi tritati
foglie di menta fresca
una leggera spolverata di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
In un pentolino medio, unisci l'acqua, il succo di mela, lo sciroppo d'acero, la stecca di cannella, l'anice stellato, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Porta a leggero bollore, mescolando fino a quando il dolcificante non si sarà sciolto.
Immergi delicatamente le pere sbucciate nel liquido di cottura. Dovrebbero essere quasi completamente sommerse. Copri con un coperchio o con un disco di carta da forno e lascia sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti, girando le pere di tanto in tanto, finché non saranno tenere se infilzate con un coltello.
Rimuovi le pere dal liquido di cottura e lasciale raffreddare leggermente. Continua a far bollire il liquido per altri 10-15 minuti fino a quando non si sarà ridotto in un leggero sciroppo.
Nel frattempo, sbatti lo yogurt greco (o la crème fraîche) con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Distribuisci un generoso strato di crema su ciascun piatto da portata. Adagia sopra una pera tiepida e irrora con un po' di sciroppo di cottura ridotto.
Guarnisci a piacere con mandorle a scaglie tostate, pistacchi tritati, menta fresca o una leggera spolverata di cannella.
Servi caldo o freddo per un dessert elegante, leggermente speziato, delicatamente dolce e splendidamente bilanciato.
INFO NUTRIZIONALI per porzione
Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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Ricomincia da capo ogni mattina
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Una celebrazione di verdure arrostite, sapori freschi e cremosa indulgenza.
Ooooh, che bella pera!
Una delicata miscela di spezie calde, pere dolci e crema vellutata.
Ooooh, che bella pera!
Scritto da
Scrittore di ricette interno
La pera sciroppata incontra una salsa morbida e cremosa in questo dessert elegante ma semplice. Leggermente speziato, delicatamente dolce e perfetto per un finale più raffinato per qualsiasi pasto.
INGREDIENTI
PERE IN CAMICIA
4 pere mature ma sode (Conference, Bosc o Williams), sbucciate lasciando il picciolo
750 ml / 3 tazze di acqua
250 ml / 1 tazza di succo di mela
80 g / ⅓ tazza di sciroppo d'acero o miele
1 stecca di cannella
2 anici stellati
3 scorze d'arancia a strisce
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone
CREMA ALLA VANIGLIA
250 ml / 1 tazza di yogurt greco o crème fraîche
2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
PER SERVIRE (opzionale)
mandorle a scaglie tostate
pistacchi tritati
foglie di menta fresca
una leggera spolverata di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
In un pentolino medio, unisci l'acqua, il succo di mela, lo sciroppo d'acero, la stecca di cannella, l'anice stellato, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Porta a leggero bollore, mescolando fino a quando il dolcificante non si sarà sciolto.
Immergi delicatamente le pere sbucciate nel liquido di cottura. Dovrebbero essere quasi completamente sommerse. Copri con un coperchio o con un disco di carta da forno e lascia sobbollire a fuoco lento per 20-30 minuti, girando le pere di tanto in tanto, finché non saranno tenere se infilzate con un coltello.
Rimuovi le pere dal liquido di cottura e lasciale raffreddare leggermente. Continua a far bollire il liquido per altri 10-15 minuti fino a quando non si sarà ridotto in un leggero sciroppo.
Nel frattempo, sbatti lo yogurt greco (o la crème fraîche) con lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Distribuisci un generoso strato di crema su ciascun piatto da portata. Adagia sopra una pera tiepida e irrora con un po' di sciroppo di cottura ridotto.
Guarnisci a piacere con mandorle a scaglie tostate, pistacchi tritati, menta fresca o una leggera spolverata di cannella.
Servi caldo o freddo per un dessert elegante, leggermente speziato, delicatamente dolce e splendidamente bilanciato.
INFO NUTRIZIONALI per porzione
Calorie: 246 (12%) Zuccheri: 28 g (31%) Grassi: 8 g (11%) Grassi saturi: 3 g (15%) Proteine: 5 g (10%) Carboidrati: 41 g (16%).
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