¡Oh, qué pera tan bonita!
Una delicada mezcla de especias cálidas, peras dulces y crema aterciopelada.
¡Oh, qué pera tan bonita!
Escrito por
Redactor de recetas propio
La pera al vino se combina con una salsa suave y cremosa en este postre elegante a la par que sencillo. Ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfecto para poner un broche de oro refinado a cualquier comida.
INGREDIENTES
PERAS AL VINO (O ALMÍBAR)
4 peras maduras pero firmes (Conferencia, Bosc o Williams), peladas y con el tallo
750 ml / 3 tazas de agua
250 ml / 1 taza de zumo de manzana
80 g / ⅓ de taza de sirope de maple (arce) o miel
1 rama de canela
2 estrellas de anís
3 tiras de ralladura de naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
CREMA DE VAINILLA
250 ml / 1 taza de yogur griego o crème fraîche
2 cucharadas de sirope de maple (arce) o miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
PARA SERVIR (opcional)
almendras fileteadas tostadas
pistachos picados
hojas de menta fresca
un toque de canela en polvo
MÉTODO
Mezcla el agua, el zumo de manzana, el sirope de arce, la rama de canela, las estrellas de anís, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de limón en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Introduce con cuidado las peras peladas en el líquido de cocción. Deben quedar sumergidas casi en su totalidad. Tapa la cacerola o cúbrela con un círculo de papel para hornear y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta a las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Retira las peras del líquido de cocción y deja que se enfríen un poco. Sigue cocinando el líquido a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos hasta que se reduzca y adquiera la consistencia de un almíbar ligero.
Mientras tanto, bate el yogur griego (o crème fraîche), el sirope de arce, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Consérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.
Extiende una capa generosa de la crema de vainilla en cada plato para servir. Coloca una pera templada encima y rocíala con un poco del almíbar reducido.
Decora con almendras fileteadas tostadas, pistachos picados, menta fresca o un toque de canela, si lo deseas.
Sirve templado o frío para disfrutar de un postre elegante, ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfectamente equilibrado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por ración
Calorías: 246 (12%) Azúcares: 28 g (31%) Grasas: 8 g (11%) Grasas saturadas: 3 g (15%) Proteínas: 5 g (10%) Carbohidratos: 41 g (16%).
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¡Oh, qué pera tan bonita!
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La pera al vino se combina con una salsa suave y cremosa en este postre elegante a la par que sencillo. Ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfecto para poner un broche de oro refinado a cualquier comida.
INGREDIENTES
PERAS AL VINO (O ALMÍBAR)
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1 rama de canela
2 estrellas de anís
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1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
CREMA DE VAINILLA
250 ml / 1 taza de yogur griego o crème fraîche
2 cucharadas de sirope de maple (arce) o miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
PARA SERVIR (opcional)
almendras fileteadas tostadas
pistachos picados
hojas de menta fresca
un toque de canela en polvo
MÉTODO
Mezcla el agua, el zumo de manzana, el sirope de arce, la rama de canela, las estrellas de anís, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de limón en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Introduce con cuidado las peras peladas en el líquido de cocción. Deben quedar sumergidas casi en su totalidad. Tapa la cacerola o cúbrela con un círculo de papel para hornear y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta a las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Retira las peras del líquido de cocción y deja que se enfríen un poco. Sigue cocinando el líquido a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos hasta que se reduzca y adquiera la consistencia de un almíbar ligero.
Mientras tanto, bate el yogur griego (o crème fraîche), el sirope de arce, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Consérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.
Extiende una capa generosa de la crema de vainilla en cada plato para servir. Coloca una pera templada encima y rocíala con un poco del almíbar reducido.
Decora con almendras fileteadas tostadas, pistachos picados, menta fresca o un toque de canela, si lo deseas.
Sirve templado o frío para disfrutar de un postre elegante, ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfectamente equilibrado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por ración
Calorías: 246 (12%) Azúcares: 28 g (31%) Grasas: 8 g (11%) Grasas saturadas: 3 g (15%) Proteínas: 5 g (10%) Carbohidratos: 41 g (16%).
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1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
CREMA DE VAINILLA
250 ml / 1 taza de yogur griego o crème fraîche
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1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
PARA SERVIR (opcional)
almendras fileteadas tostadas
pistachos picados
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un toque de canela en polvo
MÉTODO
Mezcla el agua, el zumo de manzana, el sirope de arce, la rama de canela, las estrellas de anís, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de limón en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Introduce con cuidado las peras peladas en el líquido de cocción. Deben quedar sumergidas casi en su totalidad. Tapa la cacerola o cúbrela con un círculo de papel para hornear y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta a las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Retira las peras del líquido de cocción y deja que se enfríen un poco. Sigue cocinando el líquido a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos hasta que se reduzca y adquiera la consistencia de un almíbar ligero.
Mientras tanto, bate el yogur griego (o crème fraîche), el sirope de arce, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Consérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.
Extiende una capa generosa de la crema de vainilla en cada plato para servir. Coloca una pera templada encima y rocíala con un poco del almíbar reducido.
Decora con almendras fileteadas tostadas, pistachos picados, menta fresca o un toque de canela, si lo deseas.
Sirve templado o frío para disfrutar de un postre elegante, ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfectamente equilibrado.
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Ensalada de remolachas y zanahorias asadas con burrata cremosa
Una celebración de verduras asadas, sabores frescos e indulgencia cremosa.
Nuestros valores...
Nutrifresh es una marca que impulsa el cambio, nuestra misión es recuperar el sabor de los ingredientes reales y saludables, ayudando a las personas a disfrutar de alimentos más frescos y nutritivos cada día.
Encuentra Nutrifresh en las siguientes tiendas de todo el mundo.
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1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
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un toque de canela en polvo
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Extiende una capa generosa de la crema de vainilla en cada plato para servir. Coloca una pera templada encima y rocíala con un poco del almíbar reducido.
Decora con almendras fileteadas tostadas, pistachos picados, menta fresca o un toque de canela, si lo deseas.
Sirve templado o frío para disfrutar de un postre elegante, ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfectamente equilibrado.
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1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
CREMA DE VAINILLA
250 ml / 1 taza de yogur griego o crème fraîche
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1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
PARA SERVIR (opcional)
almendras fileteadas tostadas
pistachos picados
hojas de menta fresca
un toque de canela en polvo
MÉTODO
Mezcla el agua, el zumo de manzana, el sirope de arce, la rama de canela, las estrellas de anís, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de limón en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Introduce con cuidado las peras peladas en el líquido de cocción. Deben quedar sumergidas casi en su totalidad. Tapa la cacerola o cúbrela con un círculo de papel para hornear y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta a las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Retira las peras del líquido de cocción y deja que se enfríen un poco. Sigue cocinando el líquido a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos hasta que se reduzca y adquiera la consistencia de un almíbar ligero.
Mientras tanto, bate el yogur griego (o crème fraîche), el sirope de arce, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Consérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.
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¡Oh, qué pera tan bonita!
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La pera al vino se combina con una salsa suave y cremosa en este postre elegante a la par que sencillo. Ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfecto para poner un broche de oro refinado a cualquier comida.
INGREDIENTES
PERAS AL VINO (O ALMÍBAR)
4 peras maduras pero firmes (Conferencia, Bosc o Williams), peladas y con el tallo
750 ml / 3 tazas de agua
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1 rama de canela
2 estrellas de anís
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1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
CREMA DE VAINILLA
250 ml / 1 taza de yogur griego o crème fraîche
2 cucharadas de sirope de maple (arce) o miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
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pistachos picados
hojas de menta fresca
un toque de canela en polvo
MÉTODO
Mezcla el agua, el zumo de manzana, el sirope de arce, la rama de canela, las estrellas de anís, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de limón en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Introduce con cuidado las peras peladas en el líquido de cocción. Deben quedar sumergidas casi en su totalidad. Tapa la cacerola o cúbrela con un círculo de papel para hornear y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta a las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Retira las peras del líquido de cocción y deja que se enfríen un poco. Sigue cocinando el líquido a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos hasta que se reduzca y adquiera la consistencia de un almíbar ligero.
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MÉTODO
Mezcla el agua, el zumo de manzana, el sirope de arce, la rama de canela, las estrellas de anís, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de limón en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Introduce con cuidado las peras peladas en el líquido de cocción. Deben quedar sumergidas casi en su totalidad. Tapa la cacerola o cúbrela con un círculo de papel para hornear y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta a las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Retira las peras del líquido de cocción y deja que se enfríen un poco. Sigue cocinando el líquido a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos hasta que se reduzca y adquiera la consistencia de un almíbar ligero.
Mientras tanto, bate el yogur griego (o crème fraîche), el sirope de arce, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Consérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.
Extiende una capa generosa de la crema de vainilla en cada plato para servir. Coloca una pera templada encima y rocíala con un poco del almíbar reducido.
Decora con almendras fileteadas tostadas, pistachos picados, menta fresca o un toque de canela, si lo deseas.
Sirve templado o frío para disfrutar de un postre elegante, ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfectamente equilibrado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por ración
Calorías: 246 (12%) Azúcares: 28 g (31%) Grasas: 8 g (11%) Grasas saturadas: 3 g (15%) Proteínas: 5 g (10%) Carbohidratos: 41 g (16%).
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¡Oh, qué pera tan bonita!
Una delicada mezcla de especias cálidas, peras dulces y crema aterciopelada.
¡Oh, qué pera tan bonita!
Escrito por
Redactor de recetas propio
La pera al vino se combina con una salsa suave y cremosa en este postre elegante a la par que sencillo. Ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfecto para poner un broche de oro refinado a cualquier comida.
INGREDIENTES
PERAS AL VINO (O ALMÍBAR)
4 peras maduras pero firmes (Conferencia, Bosc o Williams), peladas y con el tallo
750 ml / 3 tazas de agua
250 ml / 1 taza de zumo de manzana
80 g / ⅓ de taza de sirope de maple (arce) o miel
1 rama de canela
2 estrellas de anís
3 tiras de ralladura de naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
CREMA DE VAINILLA
250 ml / 1 taza de yogur griego o crème fraîche
2 cucharadas de sirope de maple (arce) o miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
PARA SERVIR (opcional)
almendras fileteadas tostadas
pistachos picados
hojas de menta fresca
un toque de canela en polvo
MÉTODO
Mezcla el agua, el zumo de manzana, el sirope de arce, la rama de canela, las estrellas de anís, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y el zumo de limón en una cacerola mediana. Lleva a fuego lento, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo.
Introduce con cuidado las peras peladas en el líquido de cocción. Deben quedar sumergidas casi en su totalidad. Tapa la cacerola o cúbrela con un círculo de papel para hornear y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta a las peras de vez en cuando, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Retira las peras del líquido de cocción y deja que se enfríen un poco. Sigue cocinando el líquido a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos hasta que se reduzca y adquiera la consistencia de un almíbar ligero.
Mientras tanto, bate el yogur griego (o crème fraîche), el sirope de arce, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Consérvala en el frigorífico hasta el momento de servir.
Extiende una capa generosa de la crema de vainilla en cada plato para servir. Coloca una pera templada encima y rocíala con un poco del almíbar reducido.
Decora con almendras fileteadas tostadas, pistachos picados, menta fresca o un toque de canela, si lo deseas.
Sirve templado o frío para disfrutar de un postre elegante, ligeramente especiado, delicadamente dulce y perfectamente equilibrado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por ración
Calorías: 246 (12%) Azúcares: 28 g (31%) Grasas: 8 g (11%) Grasas saturadas: 3 g (15%) Proteínas: 5 g (10%) Carbohidratos: 41 g (16%).
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