Strategie efficaci per la conservazione dei cibi e la riduzione degli sprechi

In un mondo in cui il cibo costa sempre di più e stiamo tutti diventando più attenti agli sprechi, è fondamentale fare più attenzione al modo in cui consumiamo gli alimenti. La buona notizia è che basta solo introdurre qualche piccolo accorgimento nella propria vita quotidiana per fare un’enorme differenza. Ecco alcuni dei migliori consigli pratici di Nutrifresh per ridurre gli sprechi alimentari e aiutarti a diventare un eroe del cibo a tua casa.

MENO SPRECHI, PIÙ SAPORE

Sapevi che i rifiuti alimentari rappresentano fino al 20% dei rifiuti presenti nelle discariche? Per prima cosa è necessario acquistare meno ingredienti freschi, tuttavia ci sono altri modi intelligenti che i cuochi più creativi ed esperti possono adottare per ridurre l’impatto sull’ambiente.

• Pianificare: La pianificazione dei pasti è fondamentale per i cuochi più attenti. Una volta la settimana, siediti e pianifica i pasti per la settimana successiva, quindi rispetta il tuo piano.
• Acquistare solo ciò che si mangerà: Per evitare acquisti impulsivi, pianifica i pasti e fai una lista della spesa. Questa abitudine riduce gli sprechi di cibo e ti consente di risparmiare denaro nel lungo periodo.
• Zero plastica: Facendo la spesa al mercato e portando delle borse da casa al supermercato contribuisci immediatamente alla riduzione degli sprechi e dei rifiuti, grazie alla riduzione degli imballaggi.
• Accettare le imperfezioni: Non giudicare il cibo dal suo aspetto; frutta e verdura ammaccate o dalla forma strana sono perfette per smoothie, spremute o dolci. Hanno lo stesso sapore e contengono le stesse sostanze nutrienti di quelle esteticamente perfette!

CUCINARE PENSANDO ALL’AMBIENTE

Cucinare per due pasti: Un pentolone di ragù cucinato la domenica sera e poi riscaldato nel microonde un paio di giorni dopo. In modo simile, un pollo arrosto in più può essere sfilettato e conservato per utilizzarlo nelle insalate o nei pranzi al sacco.

Dalla radice alla foglia, dalla testa ai piedi: La prossima volta che peli le verdure per una casseruola, congela le bucce! Lo stesso vale per le croste di parmigiano, le ossa di pollo e gli avanzi di cipolle ed erbe aromatiche. Quando avrai una quantità sufficiente di ingredienti congelati, buttali tutti in una pentola e utilizzali per fare un brodo saporito. Le bucce degli agrumi possono essere usate per insaporire le tue bevande preferite!

Ciotole di bontà: L’avvento delle Buddha Bowl ha trasformato la pulizia del frigo in un evento di tendenza! Anziché buttare via carne e verdure avanzate, cucinale e trasformale in un piatto delizioso da servire in tavola. La tua creazione farà un figurone nel nostro contenitore rotondo in vetro borosilicato.

Amare gli avanzi: Congela gli avanzi per utilizzarli in un momento successivo oppure per aggiungerli ad altre pietanze. Riducendo gli sprechi e sfruttando al massimo gli ingredienti puoi risparmiare soldi sulla tua prossima spesa. Meglio ancora, inventati un nuovo pasto utilizzando gli stessi ingredienti della scorsa settimana!

INVESTIRE NELLA QUALITÀ

Investi in ingredienti utilizzabili per più pasti; i nostri contenitori Airclip in vetro possono essere utilizzati per cuocere in forno, dopodiché puoi conservare i pasti già pronti facilmente in frigo o nel freezer. Articoli quali il nostro set di grattugie e la nostra ciotola sono perfetti per qualsiasi cosa, dalla pasta alle macedonie. Scegli sempre strumenti essenziali che ti semplifichino la vita in cucina. Dai un’occhiata al Soup Maker compatto Nutrifresh, la soluzione perfetta per preparare minestre da porzionare.