Una zuppa morbida e nutriente a base di zucca e carote fresche, perfetta per un pasto accogliente.

Ingredienti

• 2 tazze (400 g) di zucca, tagliata a cubetti
• 2 carote medie, pelate e tagliate a pezzi
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 3 tazze (750 ml) di brodo vegetale
• 1/2 tazza (120 ml) di panna pesante
• 1 cucchiaino (5 g) di cumino macinato
• 1 cucchiaio (15ml) di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Metti la zucca, le carote, la cipolla, l’aglio e il brodo vegetale nel Nutrifresh Soup Maker.
2. Seleziona l’impostazione per zuppe vellutate e cuoci per 20 minuti.
3. Al termine del ciclo, aggiungi la panna e frulla nuovamente se necessario.
4. Aggiusta di sale, pepe e cumino.
5. Servire caldo e conservare gli avanzi in Contenitori di vetro per alimenti Nutrifresh™ Airclip™.